this is my life~~

2度來到祥語有機農場

第1次請看此： http://saihan2.pixnet.net/blog/post/70206637

上一次來DIY龍鬚糖,這一次來體驗手工採茶(採茶.炒茶.揉茶)

在採茶之前...要先做好採茶人的裝扮

*來瞧瞧這位~*

打扮好了,攜帶著裝茶的器具...準備出發了!!

*老闆講解示範採茶...手工採摘一心二葉*

大家很認真的採...我都挑嫩的採,我媽看到是一心二葉的就通通摘下來,我媽採的是我的好幾倍呢

把採好的茶葉放在上面,老闆的手很靈巧,看似是在畫8的方式把茶葉做去菁的動作

同時也將茶葉內含的水分藉由畫8的動作集中到葉子的邊緣末端

*大家採的茶葉*

*講解茶葉*

將茶葉去菁之後,接下來就要炒茶了!!這個可是需要有無比的勇氣阿

那個瓦斯烘烘的聲音加上大火高溫讓我們大家怯步了=     =

瞧瞧老闆很順手的作炒茶,慢慢的茶葉的水分蒸發!中間有請一位大哥來體驗炒茶

由於這個高溫,只敢碰上面的翻炒,底下沒翻炒到所以烤焦了!!

當然這烤焦的茶葉泡起來就有淡淡的炭培的味道囉~炭培綠茶...很奇妙的感覺

炒茶一段落後將茶葉裝起來,就是要揉茶

*揉茶*

這步驟做完之後就要放到烘茶的機器...均勻放平,最後取出就整個茶葉完成!!

連續六年榮獲宜蘭茶評鑑冠軍  老闆是個茶葉達人!!!

裡面販售很多茶口味的產品以及很多獎狀!!!有機茶葉...產銷呂麗芬甚認證.天然安全.自然生態農法栽培

喜歡喝茶的朋友可以去逛逛....老闆跟老闆娘狠熱情!!DIY很有趣^^~

自己親手做的茶葉  整個烘乾裝袋  超級香的  那種感覺真的很棒!!

網址:http://saygood.jhongshan.org.tw/WebMaster/?section=1

地址:宜蘭縣冬山鄉中山村中城路173號

電話:03-9587959