this is my life~~

很開心今天能夠參加由冬山鄉農會主辦的<來去冬山玩一夏>一日遊的活動

冬山鄉有很多的休閒農場與民宿  由宜蘭縣政府和冬山鄉農會輔導轉型

冬山鄉的特色產品:菇類(主要為杏鮑菇.天喜菇.少許的雪蓮菇).米.筍.梨.柚.茶(素馨茶.金萱.清新烏龍)

一日遊的行程安排:冬山鄉農會菇菇茶米館→童話村有機休閒農場→晨溪休閒農場午餐→東風休閒農場→祥語有機農場

就先來介紹第一站-冬山鄉農會菇菇茶米館  (圖片可用滑鼠游標指一下可以看更清楚唷)

名字顧名思義 在這裡我們可以看到有機菇類的栽培(目前只開放團體導覽)

以及週邊商品的販售 如新鮮菇類.菇類零食.良質米.黑木耳飲.素馨茶等等多種商品

*菇菇茶米館的門口*

* 一下車之後就到對面的菇菇有機栽培 有專人解說導覽*

菇類的栽培 幾乎都是從上面長出來居多   而要有好的菇類  就必須要有好的培養土

*可以看到原本是咖啡色的土*

  當這些咖啡色的吐培養菌絲之後會被菌絲包覆  看過去會變成白色  當2/3都變成白色  就可以養菇了

*天喜菇~底下全部變成白色了!!*

*雪ㄧㄢˋㄖㄨㄥˊ....不知道怎麼打@@ 還是就是販售中心的雪蓮菇勒??他們說這產量非常的少*

*杏鮑菇~看起來頭好壯壯~一共分ABCD四個等級 越大越貴* 

菇類都需要有適合的溫度來培養....天喜菇約在16度 杏鮑菇約在18度  也才可確保他們新鮮度

所以在菜市場買菇類   由於溫度偏高   菇類容易有腐敗酸壞出水的現象 相對就會變的黃黃的   就沒這麼鮮甜

在家有時候吃川燙好的杏鮑菇會有一股怪味~~原來就是因為這樣!!

*大姐在採收杏鮑菇唷*

導覽完後....我們就來到DIY教室...先看冬山鄉的介紹

冬山鄉好山好水 位於冬山河上源   第一水源區 所以水質無污染 種出的東西自然天然健康

看完介紹後....就來自己DIY蘑香菇粉(就是在做鮮味素)

*先把烘乾的天喜菇放到碗裡*

其實可以直接吃唷~~還滿有味的~~就像蔬菜乾&水果乾那樣的感覺

*磨成很細很細的粉~*

現場有準備了農會早上熬煮一個多小時的鮮菇湯....完全沒有加鹽  最原始的鮮味

裡面放黑木耳 白木耳 杏鮑菇  天喜菇  每個人先裝一碗喝醉原始的味道

然後......再把自己磨好的香菇粉倒入鮮菇湯裡...

其實我倒了很多  還是沒有特別有味道

難道我平常吃太鹹了嗎????

品嚐完了鮮菇湯  再喝黑木耳飲  和便利商店賣的黑木耳飲不會差太多

最後就逛販售中心...現場的新鮮天喜菇特價3包100  平常是1包80 2包150 特價3包100真的讓我大心動阿

因為一包的量還不少...就像大賣場賣一包鮮香菇那樣的份量  因為還要去其他的點也就沒辦法買了

*良質米*

*素馨茶*

*香酥天喜菇~很多種口味...也可以試吃唷*

其實販售中心裡面的產品其實還不少平價的商品  也增長不少知識

大家有機會來到冬山鄉...可以來菇菇茶米館逛逛唷

官網: http://tw.myblog.yahoo.com/tea-moun88/

地址:宜蘭縣冬山鄉永興路2段48號

營業時間：週一~週日 8:30~17:00

電話:：03)958-2292