日期：104.6.2
今年滿流行蒸煮鍋的說 藉由煮東西的熱循環 上層蒸盤可以蒸東西
而燦星餐飲旗下的火鍋品牌-喆喆蒸煮鍋 以吉字來設計鍋子 蓋上有尖帽型的透明蓋
透過蒸盤預留的孔洞 放置於高湯上方 最原始的料理方式 原味或簡單的調味就是美味
門口 一旁還有燦星旅遊 燦坤電子 及另一品牌富士印
門外有蒸煮鍋娃娃 店內也展示一些蒸煮鍋樣品 同時作販售
店內是整大片的玻璃 簡潔明亮
經由服務人員帶位後 來看菜單囉
鍋之寶物 以肉類為主
蒸之精選 可以看到都是海鮮類
每一個主餐 搭配一個開胃小菜 菜盤 甜品 飯與粉條無限供應
雙人套餐
單點
我們坐在靠窗邊的位置 一旁的平台上放置著玫瑰鹽及魔法噴瓶(義大利油醋)
蒸好的食材可以吃原味或是搭配這兩個佐料來作簡單調味
個人對於墊在桌上宣傳廣告紙覺得挺有趣的 用簡單的文字與圖示 告訴客人怎樣蒸煮最好吃
醬料區 還滿多種可以調配
飲料區
開胃小菜 我愛的日式涼拌小菜 好吃
菜盤 容器很特別 看起來很大一個 但只有上面淺淺的一層 香菇有特別做雕花
蛋是青菜的部分每一樣都只有一點點 分量就是眼前看到的樣子
和錢都涮涮鍋的菜盤比起來差很多 連個丸子都沒有 整體而言是非常弱的菜盤
魯肉飯 還OK 不油不鹹
粉條
蒸煮鍋上桌囉 肉類利用蒸的方式 高湯比較不容易煮到混濁 喝起來也比較清爽鮮甜
海鮮用蒸的話 比較不會煮到過熟縮掉 也鎖住鮮美的味道
底部是湯底 用來煮青菜 上層用來蒸肉和魚
松阪豬肉 NT320
鱈魚 NT350 擺盤還算有小小花心思一番
把食材放上去蒸囉 蒸熟就可以吃啦
口感吃起來比煮得還好吃 不會過老或是柴柴的 香氣跟鮮甜 幾乎完整的保留住
煮了一片肉片後 全部都用蒸的了 至於鱈魚 本身就不愛吃魚 味道與口感完全不愛
Eric自己點了覺得口感跟她想的不一樣 對於這個評分不高
高湯煮著高麗菜 玉米 紅蘿蔔 完全是清爽不油膩 很健康喔
甜點-香草冰淇淋
雖然是平日晚上 用餐的人也約8分滿 但是服務人員整個手忙腳亂
有個看起來像是管理階層的不時的說不好意思 因為人多上菜速度有點慢 但是真的上的很慢....
價錢上有一點點偏高 份量也不多 點餐或是要續粉條或白飯 找個人都有點困難
因為看起來就是忙不過來 走來走去 一整個兵荒馬亂的 揮個手也沒看到
7月的時候這個品牌還在 8月就已經收了 只能說從電子產業跨足餐飲業仍需努力
地址：新北市林口區文化2路1段269號1樓
營業時間：11:00~22:00
