很開心能獲得本次鄉菇香黑早冬菇享用的機會 家人都很愛吃香菇
重點是我們家裡只會出現乾香菇不出現濕香菇的 主要還是因為乾香菇的香氣與吃起來的味道口感
家人們喜歡 另外就是家裡的女主人-我媽咪是非常重視東西的香氣與口感厚實的人
收到了包裹後打開 是一個包裝還滿精緻漂亮的小禮盒 並附上紙袋 送禮自用兩相宜
直徑約為3-4.5公分 黑早品種特級中菇150g 媽咪說這樣的香菇算比較大的囉
光外層的圖片就垂涎欲滴了
營養成分標示
教你如何快速泡發 還有重點在下面 TAP
這裡簡單介紹鄉菇香台灣新社香菇(農會輔導產銷班出品)
- 天然栽種：無農藥、無肥料栽種，僅以水分調整香菇生長。
- 新鮮採收：一年一作，採用當年/當月，新鮮現採香菇焙製而成。
- 黑早品種：冬日生長，香氣濃郁，色澤黑美，口感厚實，最優秀的冬菇品種。
- 健康把關：通過台灣良好農業規範檢驗，無重金屬殘留，打造健康、永續，給家人的香菇。
- TGAP檢驗：生產至包裝全記錄，嚴格檢驗，透過國際第三方驗證機構把關水、土、產品全檢驗。
-TAP標章： 安全，只是最基本的承諾，『產銷履歷標章』可隨時追蹤，生產紀錄及生產者資訊。
近期追蹤網址：http://goo.gl/0BiiUZ
FACEBOOK： https://www.facebook.com/Fragrant.mushroom.tw
所以有產銷履歷的農產品 並且有國家把關 並有國際單位驗証
完全是個健康 安全 無農藥重金屬 看的安心 吃的放心
真空包裝 保持新鮮 上面也很清楚打印製造日期與有效日期 不用找半天
黑早冬菇 香氣之最 接近冬日時採收 因氣溫乾冷 使香菇緩慢生長
能有充足時間儲蓄養分 逐漸茁壯成口感厚實 香氣濃郁的冬菇
用剪刀剪開包裝的那一刻 冬菇的香氣整個跑出來了!!!很香很香!!!一共有兩包~
樣子很漂亮 看起來也很厚實
好啦 在冷冷的冬天就是要喝熱熱暖暖身子的湯囉 所以和媽咪討論好後來煮香菇湯
(其實是菇菇湯....因為家裡沒雞肉沒法煮香菇雞的時候 都是煮菇菇肉片湯)
準備的材料有巴西蘑菇.茶樹菇.里肌肉片
香菇泡發就用盒裝上說明用60度C熱水浸泡8-10分鐘 泡發就可以完成 另外兩種菇也一起泡發
冬菇進泡溫泉裡啦
10分鐘後泡發完成 浸過水的冬菇還有香菇水香氣很濃郁 比直接拿乾香菇聞起來更香 好喜歡喔!!
把香菇切對半後 丟入鍋裡去煮囉 還有別忘了菇菇們的精華菇菇水 要倒進鍋子裡唷
等滾後丟入里肌肉片 再轉至小火悶煮
香菇這東西就是一定要悶煮 口感跟香氣才會完全出來
也有一些香菇很香 但是煮起來就是扁扁的 當然如果是扁扁的香菇怎麼樣弄 口感還是比較差的
悶煮30分鐘後即可關火囉 等吃飽飯喝湯 這香菇湯整個味道會很融合
打開鍋蓋 香菇的香氣撲鼻而來 整碗湯超級好喝的 只有一個字可以說 就是讚阿!!!
冬菇的口感好滑順 又很厚實 厚度厚吃起來的口感很彈Q很棒
搭著巴西蘑菇和茶樹菇 各種菇類的香氣大集合 喝了兩碗 超級暖胃身體超暖呼
年節禮品不少人會選擇送香菇 可以參考看看這個喔
瞧瞧這中型香菇切半 還這麼大一個又肥厚 快點也來嚐嚐有產銷履歷認證 台灣出品的鄉菇香
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