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日期：108.6.28

蔬食界吃到飽的果然匯在板橋遠東百貨這兒開幕了   開幕期間有優惠活動

所以趁著平日中午的時間來吃吃聞名已久   主打各種蔬食料理的果然匯

店門口外裝飾點綴得很漂亮    看起來就很舒服

果然匯從中式、日式到義式、歐陸，還有中西甜點、沙拉飲品等多樣異國創意料理可供選擇

每一道菜都素別標示清楚奶、蛋、全素    滿足奶蛋素、純素不同需求的客人

從入口進入到用餐   明亮簡潔的環境    寬敞的走道    並以北歐溫室花園作為主題設計  

價目表   平日無下午茶    所以可以很放鬆的慢慢吃到3點再離開XD

座位在不同的區域設計也不太相同    也有設置兒童坐椅    小朋友來也OK

瞧瞧俐落的線條設計和沉穩的配色    打造出蔬適愜意的好食感

動線上的設計還不錯    每個區域在取餐時都不會覺得擁擠或是有壓迫感    

帕達諾乾酪   口味偏重    可搭綜合堅果與麵包丁

手工冰淇淋為板橋店限定!!光用看的就覺得很好吃   而且沒有使用乳化劑

巧克力的味道超濃郁    芒果甜甜帶點微酸    爽口好吃

熱飲和冷飲的選擇也非常多   一整排的陳列

冷飲有烏梅汁、綠茶、煎茶、金桔汁、冰開水

甜點區   有蛋糕和餅乾   還有一個很特別的紅酒燴洋梨    本人不喝酒所以就沒嘗試味道囉

特製荷蘭焦糖煎餅   有M&M巧克力豆、杏仁、開心果、夏威夷豆等口味可選擇

吃起來的口感很酥脆   奶香味很足   這是蛋奶素料理

炸物

烤物  有烤飯糰、黑糖花生及紅豆抹茶麻糬、腐皮稻荷包

裡面可以看到開放式廚房    大廚們料理著烤物

烤麻糬很好吃喔

炸物(地瓜、茄子、青椒、秋葵)搭著蘿蔔泥醬   清爽不油膩

每日手工新鮮製作的義大利麵條   麵條Q彈有嚼勁   除了燉飯是奶素  其餘3款是全素

由於是全素的義大利麵    味道自然沒有那麼濃郁    對一些人來說可能會覺得味道較淡

現烤酥皮濃湯

現做果汁氣泡水

酥皮玉米濃湯味道還不錯喔

這裡的蔬果都有做活氧SPA喔   吃起來鮮甜清脆

熟食料理

這一區是冷盤區   有日式料理   越式料理

左邊是天使蛋&魔鬼蛋   中間是檸檬紫蘇醋飲

醬香牛蒡軍艦&芋泥烤麩壽司

水果提供的種類也很多

番茄乳酪球&松露細筍麵&魔鬼蛋&檸檬紫蘇醋飲   精緻又爽口

拿坡里披薩認證烤爐   烤著現場客人點的手工披薩

披薩餅皮使用的試義大利石磨麵粉   餅皮Q彈帶麥香

一個披薩切成6片   有3種口味   所以如果想3種都吃到  就要點3個   那就有18片   根本吃不完

還好有別桌跟我們交換幾片   說真的披薩是被剩下最多的廚餘   看很多桌都有剩

建議應該要現烤後給客人自由拿取   沒了再烤   不然用綜合也可以阿

櫛瓜洋芋-全素

菠菜瑞可達起司-奶蛋

經典瑪格麗特-奶

現煮砂鍋  有麻辣香豆腐、巴西蘑菇竹笙湯、松本茸和風烏龍麵3種可選擇

點了個香豆腐   原本還想點竹笙湯   但後面肚子裝不下了

以辣豆瓣醬搭香菇絲爆香後   再將豆腐放入去滷    愛吃麻辣的我自然是覺得不好吃

因為少了麻辣應該要有的素材阿

季節火鍋可先選要味噌豆乳或是黃金昆布湯底    再來選擇要搭配的食材   夾好後再給大廚們烹煮囉

完成!!!這也是好大一鍋   

現煎鐵鍋區   有歐姆蛋捲(蛋奶)、嫩煎大香菇、香煎猴頭菇

歐姆蛋捲裡面包洋蔥   蛋很軟嫩

香菇沒什麼味道   反倒是猴頭菇煎的香氣十足   吃起來的口感像肉!?

現烤葡萄柚   在半顆葡萄柚上灑上糖   再以噴槍燒出一層脆皮焦糖

搭配葡萄柚的酸甜多汁   連不太愛吃葡萄柚的我都愛上了   來這裡一定要拿一個來吃喔

蒸物  有蒸餃、銀杏茶碗蒸(蛋)、和風炊飯(全素)

左至右為相思芝麻白果包(蛋)、蜂蜜桂花糕(蛋奶)、菊花豆腐(全素)、素食佛跳牆(全素)

拿了蕈菇土瓶蒸(全素)、菊花豆腐、茶碗蒸

土瓶蒸內有竹笙、白果、綜合菇類    味道很不錯  

菊花豆腐不僅看起來吸睛    口感也清爽    茶碗蒸味道普通   

甜點也是琳瑯滿目喔~推焦糖布丁、酥脆泡芙、生巧克力  

菜色搭配很豐富   也都看起來很精緻   口味變化多元    

算是目前吃素食吃到飽的店排名第1   擠下之前在板橋府中站吃的原素食府 

健康又美味的蔬食   喜愛的朋友可以來吃唷~

地址；新北市板橋區中山路1段152號

電話：02-29562888